Edith Hinkley Quimby, urodziła się 10 lipca 1891roku w Rockford, Illinois, Stany Zjednoczone, a zmarła 11 października 1982 roku w Nowym Jorku, Stany Zjednoczone.
Quimby była pionierką w dziedzinie medycyny nuklearnej, w której pomogła rozwinąć wykorzystanie promieni rentgenowskich do celów diagnostycznych i terapeutycznych, określając, jakie dawki zapewniają skutecznie działanie przy najmniejszej liczbie skutków ubocznych.
Quimby zdobyła licencjat z fizyki i matematyki na Whitman College w Waszyngtonie oraz tytuł magistra na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley. W roku 1919 przeprowadziła się z mężem do Nowego Jorku, gdzie rozpoczęła pracę w programie badań nad promieniowaniem pod kierunkiem Gioacchino Failla, głównego fizyka w Memorial Hospital for Cancer and Allied Diseases. Jej praca koncentrowała się na medycznych skutkach promieniowania i na tym, jak określić dokładną potrzebną dawkę, która spowodowałaby jak najmniej skutków ubocznych. W roku 1943 przeniosła się wraz z Failla’em do College of Physicians and Surgeons na Columbia University, gdzie założyli Laboratorium Badań Radiologicznych. W Kolumbii Quimby uzyskała tytuł profesora i ustanowiła kilka programów studiów z fizyki radiologicznej i biofizyki. Oprócz napisania ponad 70 artykułów naukowych i kilku książek, Quimby jest współautorką podręcznika Physical Foundations of Radiology (1944), który stał się klasykiem w tej dziedzinie. Wraz z Failla’em Quimby skupiła się na zastosowaniu izotopów promieniotwórczych w leczeniu chorób tarczycy i diagnozowaniu guzów mózgu, wnosząc tym samym ogromny wkład do rozwoju medycyny nuklearnej. W trakcie swojej kariery Quimby otrzymała wiele wyróżnień i nagród, w tym Medal Janeway 1940 od American Radium Society oraz honorowe stopnie naukowe od Whitman College i Rutgers University. Była również członkiem Komisji Energii Atomowej i była członkiem-założycielem Amerykańskiego Stowarzyszenia Fizyków Medycznych. Nawet po przejściu na emeryturę na Columbia University w 1960 roku, jako emerytowany profesor, kontynuowała pracę i wykłady w tej dziedzinie przez prawie dwie dekady.
